Gold am 27 Die neue Bar befindet sich in der obersten Etage des Burj Al Arab Hotels und bietet einen Blick auf Dubai. Ein Blick hierher lohnt sich jedoch nicht nur wegen des Aussehens, sondern auch wegen der talentierten Meister der hier arbeitenden Kunst der Mixologie. Burj Al Arab ist dafür bekannt, dass es nicht so einfach ist, hierher zu kommen, aber Gold am 27. wollte diese Grenze durchbrechen: Reservieren Sie sich einfach den Zugang zur Bar über eine spezielle mobile Anwendung, und Sie können frei zum Hotel gehen. Die Kleiderordnung ist auch nicht so streng. Die Einrichtung bleibt ihrem Namen treu und ist in Goldtönen gehalten. Die geprägten Wände der Bar funkeln und Lichtinstallationen betonen das Art-Deco-Design. Das Highlight von Gold on 27 sind jedoch spezielle Cocktails. Das Mixologenteam verwendet bekannte Marken und spezielle Zutaten wie Safran, Trüffel, Ziegenkäse, Holzkohle und Foie Gras und ist bereit, die Fantasie des anspruchsvollsten Publikums in Erstaunen zu versetzen. Die durchschnittlichen Getränkekosten liegen zwischen 100 und 140 AED und sind damit deutlich niedriger als in vielen anderen Hotels. Nach Angaben der Barleitung können lokale Cocktails zudem nicht in 20 Minuten gemischt werden - die Zutaten dafür werden in wenigen Tagen zubereitet.
Ort: Hotel Burj Al Arab
La cantine du faubourg
Diese unglaublich beliebte Einrichtung in Dubai, die vor kurzem ihr erstes Jubiläum im großen Stil feierte, war aus mehreren Gründen erfolgreich. Zunächst die Gründer der ersten La Cantine du Faubourg in Paris in der Rue du Faubourg Saint-Honoré, Pierre Pi
Razhan und Elena Paraboshi - Künstler und Bildhauer. Daher ist dies nicht nur ein Restaurant, sondern ein Treffen der Talente, eine besondere Lebensweise. Die Idee basiert auf fünf Grundprinzipien: Ton, Musik, Bild, Kunst und Essen. Prominente und einfach schöne Menschen kommen hierher, um sich in einer künstlerischen Atmosphäre zu entspannen und zu essen.
Das La Cantine du Faubourg in Dubai befindet sich in den Jumeirah Emirates Towers. Die weißen Wände sind fast vollständig mit Graffiti bemalt und mit mehreren hellen Gemälden zeitgenössischer Künstler sowie Bildern verziert, die der französischen Legende - Serge Gainsbourg - Tribut zollen. Der Speisesaal verwandelt sich nahtlos in eine helle Außenterrasse - eine Art Garten in der Stadt mit Blick auf die Wolkenkratzer der Innenstadt und den DIFC-Bereich. Das Essen ist raffiniert, wenn auch nicht so raffiniert wie in einigen anderen Restaurants in Dubai. Seien Sie darauf vorbereitet, dass die Leute auch an normalen Dienstagabenden gut gekleidet sind und alle Tische im Voraus reserviert werden.
Lage: Hotel Jumeirah Emirates Towers
Durchschnittliche Rechnung: ab 600 Dirham
Junoon Dubai
In den letzten Jahren erlebte Dubai eine Blütezeit der hochindischen Küche. Das Restaurant Junoon Dubai genießt unter der Leitung von Chef Vikas Hann, dem Inhaber von zwei Michelin-Sternen, einen besonderen Status. Die Anlage befindet sich im Shangri-La Hotel am Sheikh Zayed Highway. Das Menü enthält fünf kulinarische Hauptelemente aus Indien: Tandoor - Bratofen; Tava - Gusseisenschalen; digri - offenes Feuer; Handicurry und Patharkochen auf den Steinen.
Vikas Hannah - Izv
Indischer Chef, Gastronom und Kochbuchautor, Philanthrop sowie Regisseur und Richter in der indischen Fernsehshow "Meisterkoch". Im Jahr 2011 wurde People Magazine als Vikas auf die Liste der sexiesten Männer der Welt gesetzt und nannte ihn "America's Sexiest Chef" (sein Hauptrestaurant befindet sich in New York). In der modernen indischen Küche bevorzugt er einen innovativen Ansatz, nicht ohne Grund wurde er sogar eingeladen, für so herausragende Gäste wie den Dalai Lama und Barack Obama zu kochen.
Viele der Zutaten im Restaurant werden durch Gemüse und Joghurt ersetzt - auf diese Weise werden neue Wege zur Erhaltung des Geschmacks und der nützlichen Eigenschaften von Produkten erfunden.
Lage: Hotel Shangri-La
Durchschnittliche Rechnung: ab 1000 Dirham
Indie Kitchen & Lounge
Die Indie Kitchen & Lounge in Beirut war ein unglaublicher Erfolg und wurde kürzlich in Dubai im Finanzviertel DIFC eröffnet. Sein Name, der vom Wort "unabhängig" stammt, beschreibt die Idee und das Konzept des Ortes am besten.
Unabhängigkeit von gängigen Klischees, Gestaltungsfreiheit und Originalität spüren Sie hier in allem - vom Design bis zur Speisekarte. Der stilvolle Raum, der von Dutzenden von Glühbirnen beleuchtet wird, ist bedingt in mehrere Zonen unterteilt: eine Lounge, ein Restaurant und drei Bars.
Auf der Speisekarte sammelte der Küchenchef die interessantesten Gerichte aus verschiedenen Ländern und Kontinenten und präsentierte die Interpretationen seines Autors wirkungsvoll. Lassen Sie sich nicht von bekannten Namen verführen - der Küchenchef ändert jedes Rezept bis zur Unkenntlichkeit auf seine Weise. Zum Beispiel ergänzt er die traditionelle spanische Vorspeise mit kleinen Pimententos del Padron aus grünem Paprika mit einer japanischen Mischung aus sieben Tgarashi-Gewürzen. In Garnelen-Ceviche gibt der Chefkoch peruanischen Mais und thailändische Mango, und das beliebteste asiatische Gericht - knusprige Ente - wird mit traditioneller chinesischer Hoisinsauce mit einem charakteristischen süßen Geschmack und würzigem Aroma gegossen.
Standort: DIFC
Durchschnittliche Rechnung: ab 500 Dirham
J & G
Das Restaurant bietet das einzigartige Menü des weltberühmten Küchenchefs Jean-Georges Wongerichten, dessen Restaurant in New York der stolze Besitzer von drei Michelin-Sternen ist. Jean-Georges ist dafür bekannt, die Kanons der französischen Küche mit asiatischen Rezepten und dem amerikanischen Ansatz zu kombinieren.
Der in Frankreich geborene Architekt und Designer Gwenael Nicholas hat das Innere des Restaurants mit Holz, Stein und weißen Muscheln gestaltet. Beobachten Sie die offene Küche und genießen Sie den modernen Kronleuchter aus zartem weißem Stoff, der von dem japanischen Textildesigner Reiko Sudo entworfen wurde. Entlang der geschwungenen Glaswand befindet sich eine luxuriöse Lounge mit herrlichem Blick auf die Terrasse.
Im Zentrum des Restaurants gelegen, verbindet eine gemütliche Bar mit bequemen Sofas das Esszimmer und die Küche. Und auf einer geschwungenen Glaswand spielt die Sonne durch die Strahlen des Tages. Auf der Terrasse des Restaurants können Sie bei schönem Wetter zu Mittag oder zu Abend essen.
Lage: Four Seasons Dubai Hotel
Durchschnittliche Rechnung: ab 1000 Dirham
