In Dubai wurde das erste „schwebende“ Schokoladendessert kreiert.
Dubai, Vereinigte Arabische Emirate. Das in Dubai ansässige indische Restaurant Masala Library stellte ein hochfliegendes Dessert in der Luft vor. Es ist ein Schokoladentrüffel, der mithilfe von Magneten und Stickstoff in der Luft schwebt.
Das Meisterwerk der postmolekularen Küche besteht zu 70% aus Schokolade und hat bereits den Titel kulinarische Sensation erhalten. Süße Liebhaber können das Restaurant besuchen und am 14. Mai ein fliegendes Dessert bestellen.
